Ingredientes
- 700 g de bacalhau dessalgado
- 5 tomates grandes e maduros
- 3 cebolas médias
- 1 maço de coentro
- 1 lata de palmito de 500 g
- 400 ml de azeite
- 200 ml de vinagre de álcool
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rasgue o bacalhau em tiras.
- Pique todos os temperos bem.
- Adicione sal a gosto (lembra que o bacalhau é salgado).
- Forre o fundo da panela depressão com um pouco dos temperos e coloque o bacalhau por cima, repita a operação até acabar os ingredientes.
- Finalmente adicione o azeite e o vinagre, tampe a panela e deixe por 40 minutos.
- Ótimo para servir como entrada acompanhado de pão sírio.
- Frio, de um dia para outro também fica ótimo.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
