Ingredientes
- 700g de bacalhau limpo, dessalgado, cortado e deixado de molho coberto com leite por 30 minutos
- 2 batatas em rodelas, cozidas com água e sal, sem ficar moles
- 2 cenouras cortadas em rodelas, cozidas sem ficar moles
- 2 tomates maduros e firmes, cortados em quadrados
- 1 pimentão verde cortado em quadrados
- 1 cebola cortada em rodelas
- Salsinha picada agosto
- 150g de manteiga com sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve o bacalhau com o leite ao fogo baixo e deixe cozinhar até o ponto desjado.
- Em porções de manteiga aquecida, passe as batatas, a cenoura, os tomates, o pimentão e a cebola, separadamente.
- Coloque o bacalhau em um recipiente, complete com batatas e os legumes.
- Polvilhe com salsinha e sirva em seguida.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
