Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de pingue
- 1 posta de bacalhau
- 1 ramo de salsa
- Queijo ralado
- Pão ralado
- Batatas
- Colorau
- Pimenta do reino
- 2 cebolas
- 3 ovos
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o bacalhau demolhar por 24 horas, tire a pele e as espinhas e corte em pedaços.
- Corte também as batatas, depois de descascadas, aos bocadinhos.
- Junte o colorau, bastante pimenta, as cebolas e a salsa picada muito finamente, a manteiga, o pingue, o queijo ralado, os ovos cozidos e muito bem picados e azeite suficiente.
- Misture bem este preparado e, numa travessa, leve ao forno coberto com pão ralado até ficar bem tostado.
- Sirva em seguida.