Receita de Bacalhau com couve flor à Transmontana

Ingredientes

• 750g de bacalhau
• Couves transmontanas

Molho

• 1 colher (sopa) de vinagre forte
• 2 dentes de alho
• Cebola picada
• Azeite

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Cozinhe o bacalhau, segundo a regra.
• Estando cozido, retire-o do caldo.
• No mesmo caldo cozinhe a couves, junte o bacalhau sem espinhas e divida em pedaços pequenos, deixe ferver tudo bem e por fim tempere com molho composto de azeite, cebola picada, alhos, vinagre forte, tudo refogado antes de se juntar ao bacalhau e tendo previamente escorrido a água.
• Sirva quente, sem água.

Rendimento: 4 porções