Ingredientes
- 4 filés de bacalhau demolhado fresco
- ½ xícara (chá) de azeite
- 350g de fundos de alcachofra
- 250g de cenoura congelada
- Sal e vinagre balsâmico a gosto
- 1 ramo de tomilho
- 2 espigas de milho
- 1 dente de alho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal, alho esmagado e tomilho.
- Deixe tomar gosto por alguns minutos e grelhe.
- Grelhe também as espigas e corte em rodelas.
- A parte, refogue os legumes em azeite e, no final, tempere com sal.
- Arrume os filés numa travessa sobre todos os legumes e regue com o azeite do refogado.
- Salpique com algumas gotas de vinagre balsâmico e sirva em seguida.
