Ingredientes
- 600g de bacalhau
- 250g de arroz
- 1 cebola grande
- Polpa de tomate
- Salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao forno, numa caçarola, azeite bom, com cebola e salsa picada, e, quando a cebola estiver loura, coloque o bacalhau picado pela máquina, polpa de tomates sem pele e sementes (ou, na sua falta, massa de tomates) e um pouco de caldo do cozimento do bacalhau.
- Deixe ferver um pouco, e depois acrescente com mais caldo de bacalhau, em quantidade suficiente para cozinhar o arroz (previamente lavado e branqueado), que se deita dentro da caçarola, mexendo-a apenas para misturar o arroz com o bacalhau picado.
Rendimento: 2 porções