Receita de Bacalhau cremoso com passas

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 kg de bacalhau em postas dessalgado
  • 1 kg de batata cortada em fatias
  • Azeite de oliva, o suficiente
  • 1 cebola cortada em fatias finas
  • 3 xícaras (chá) de requeijão
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de uva passa escura
  • 4 dentes de alho picados

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o leite e cozinhe as postas de bacalhau por 3 minutos.
  • Reserve.
  • Coloque as fatias de batata no fundo do refratário e regue-as bem com o azeite de oliva.
  • Em seguida, coloque as posta de bacalhau e as fatias de cebola. Reserve.
  • Misture bem em uma tigela ½ xícara (chá) do leite em que o bacalhau foi cozido, o requeijão, a salsinha, a uva passa e o alho até que fique homogêneo.
  • Espalhe sobre as fatias de cebola e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

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