Ingredientes
- 1 posta de bacalhau cru sem ser demolhado (salgado)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- Pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Remova a pele e as espinhas ao bacalhau em seco e, à mão, faça em tiras bastantes finas.
- Depois desta operação, coloque o bacalhau numa tigela com água fria.
- Lave com as mãos, agitando e espremendo o bacalhau.
- Repita esta operação mais duas vezes, renovando a água.
- Coloque o bacalhau numa saladeira e regue com o azeite e o vinagre.
- Polvilhe com a cebola e o alho picados muito finamente.
- Tempere com pimenta.
