Receita de Bacalhau da Noruega gratinado especial

Foto: Bacalhau da Noruega

Ingredientes

  • 2 lombos de Bacalhau da Noruega Gadus Morhua,após dessalgado
  • 2 colheres de sopa (26ml) de azeite de oliva
  • 50g de muçarela ralada
  • 20g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Coloque o bacalhau já dessalgado em um refratário e pincele azeite de oliva.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 150ºC por 10 minutos.
  • Retire o papel alumínio e retire a espinha central.
  • Cubra a parte de cima dos lombos com o queijo muçarela e o parmesão.
  • Leve ao forno novamente com o grill ligado até o queijo derreter e dourar um pouquinho, cerca de 5 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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