Receita de Bacalhau do Porto

Ingredientes

  • 4 postas de bacalhau
  • 4 dentes de alho
  • Pão ralado a gosto
  • Azeite
  • 4 ovos
  • 1 limão
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Depois de demolhadas, envolva as postas de bacalhau em pão ralado e frite em azeite com os dentes de alho.
  • Cozinhe os ovos e desfaça as gemas, bata com o azeite da fritura e junte o suco de limão e o sal.
  • Cubra o bacalhau com esse molho e sirva acompanhado por esparregado.

Dica:O esparregado é um preparado de espinafres ou outras verduras, cozidos, picados ou reduzidos a um purê, temperado com azeite e alho.

Rendimento:4 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email