Ingredientes
- 4 postas de bacalhau
- 4 dentes de alho
- Pão ralado a gosto
- Azeite
- 4 ovos
- 1 limão
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Depois de demolhadas, envolva as postas de bacalhau em pão ralado e frite em azeite com os dentes de alho.
- Cozinhe os ovos e desfaça as gemas, bata com o azeite da fritura e junte o suco de limão e o sal.
- Cubra o bacalhau com esse molho e sirva acompanhado por esparregado.
Dica:O esparregado é um preparado de espinafres ou outras verduras, cozidos, picados ou reduzidos a um purê, temperado com azeite e alho.
Rendimento:4 porções
