Ingredientes
- 1kg de bacalhau demolhado e limpo
- 300g de camarões limpos
- 2 cebolas médias cortadas em fatias finas
- 1 pimenta verde sem sementes em rodelas finas
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 1/4 xícara (chá) de suco de laranja azeda
- Sal a gosto
- 1 batata doce sem casca e cortada em rodelas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o peixe em cubos e o camarão em pedaços.
- Em um recipiente de vidro, coloque camadas de peixe, camarão, cebola e pimenta.
- Cubra com os sucos de limão e de laranja.
- Tempere com sal.
- Tampe e coloque na geladeira.
- Agite às vezes o recipiente para que o suco envolva o peixe.
- Deixe descansar por no mínimo 6 horas.
- Cozinhe a batata doce.
- Quando estiver macia, escorra e sirva com o bacalhau.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
