Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
- 2 colheres (sopa) de salsa
- ½ xícara (chá) de azeite
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 pimenta-malagueta sem sementes
- 2 dentes de alho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Regue com o azeite uma panela de pedra.
- Arrume os demais ingredientes, exceto o leite, em camadas dentro da panela.
- Leve ao fogo por 5 minutos.
- Regue com o leite e cozinhe em fogo alto.
- Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe até o peixe ficar macio.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
