Ingredientes
- 500 g de bacalhau demolhado e limpo
- 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de azeite
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- 1 xícara (chá) de água
- Sal e cominho a gosto
- 2 cebolas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o bacalhau em pedaços médios e passe na farinha de trigo.
- Aqueça o azeite em uma panela de barro e doure a cebolas em rodelas finas, em fogo baixo.
- Adicione uma colher (sopa) de farinha e refogue bem.
- Despeje o vinho e a água e ferva por 5 minutos.
- Coloque o bacalhau e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Tempere com sal e cominho e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos