Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- 100g de bacon
- 2 dentes de alho
- 10 cebolinhas
- 150ml de azeite
- Suco de 1/2 limão
- 1 raminho de coentro
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as postas de bacalhau ao meio e coloque-as em uma forma.
- Junte os pimentões, sem sementes, cortados em tiras, o bacon em fatias, o alho esmagado e as cebolinhas cortadas ao meio.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, regue tudo com o azeite e leve ao forno a 190º, por cerca de 40 minutos.
- Regue no final com o suco de limão e polvilhe com os coentros picados.
- Transfira para um prato ou travessa e sirva à seguir.
Rendimento:4 porções
