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Receita de Bacalhoada fácil


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 500g de bacalhau
  • 500g de batata
  • 3 tomates maduros
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão maduro
  • 2 cebolas médias
  • Azeite a gosto
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Coloque o bacalhau coberto com água fervente, dando um ligeiro cozimento, escorra e reserve a água.
  • Desfie em postas menores e refogue no azeite o alho, o sal e os pimentões cortados em fatias compridas.
  • Corte as batatas, os tomates e as cebolas em rodelas.
  • Monte em uma panela ou forma, para fazer o cozimento dos outros ingredientes no vapor da seguinte maneira: coloque uma camada de bacalhau, uma camada de batata, uma de tomate, uma de cebola, e regue com bastante azeite.
  • Repita as camadas e depois leve ao forno para o cozimento.
  • Quando as batatas estiverem cozidas estará pronto.
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