Ingredientes
- 500g de bacalhau
- 500g de batata
- 3 tomates maduros
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão maduro
- 2 cebolas médias
- Azeite a gosto
- Alho a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o bacalhau coberto com água fervente, dando um ligeiro cozimento, escorra e reserve a água.
- Desfie em postas menores e refogue no azeite o alho, o sal e os pimentões cortados em fatias compridas.
- Corte as batatas, os tomates e as cebolas em rodelas.
- Monte em uma panela ou forma, para fazer o cozimento dos outros ingredientes no vapor da seguinte maneira: coloque uma camada de bacalhau, uma camada de batata, uma de tomate, uma de cebola, e regue com bastante azeite.
- Repita as camadas e depois leve ao forno para o cozimento.
- Quando as batatas estiverem cozidas estará pronto.