Ingredientes
- 4 postas de cação
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho em tiras largas
- 1 berinjela em tiras
- 1 abobrinha italiana em tiras
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- 4 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal, pimenta e metade do alho.
- Em uma vasilha, misture os legumes, o alho restante, sal, pimenta, o manjericão e metade do azeite.
- Unte uma grelha ou frigideira antiaderente grande com o restante do azeite.
- Leve ao fogo alto e doure os legumes e o peixe por 3 minutos de cada lado.
- Coloque em uma travessa e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
