Ingredientes
- 500 g de filé de linguado
- 1/2 kg de tomates picados sem pele e sem semente
- 1 limão
- 1 cebola grande cortada em rodelas grossas
- Salsinha picada para decorar
- Sal a gosto
- Farinha de trigo para empanar os filés
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés de linguado com sal e limão e passe pela farinha de trigo.
- Frite em óleo bem quente e reserve.
- Em uma assadeira que vá à mesa, coloque as rodelas de cebola formando uma cama, deite os filés reservados nessa cama e despeje o tomate picado por cima.
- Corrija o sal e leve ao forno por no máximo 15 minutos.
- Decore com a salsinha picada e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos