Receita de Filé de linguado ao molho de tomate

Ingredientes

  • 500 g de filé de linguado
  • 1/2 kg de tomates picados sem pele e sem semente
  • 1 limão
  • 1 cebola grande cortada em rodelas grossas
  • Salsinha picada para decorar
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo para empanar os filés

Modo de preparo

  • Tempere os filés de linguado com sal e limão e passe pela farinha de trigo.
  • Frite em óleo bem quente e reserve.
  • Em uma assadeira que vá à mesa, coloque as rodelas de cebola formando uma cama, deite os filés reservados nessa cama e despeje o tomate picado por cima.
  • Corrija o sal e leve ao forno por no máximo 15 minutos.
  • Decore com a salsinha picada e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

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