Ingredientes
- 1/2kg de filé de linguado
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 maço de espinafre
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara (chá) de maionese
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com o sal e o limão.
- Cozinhe as folhas do espinafre por 5 minutos ou até murchar.
- Escorra e pressione com as mãos para retirar todo líquido.
- Coloque sobre uma tábua e corte em pedaços pequenos.
- Numa panela aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure o alho, acrescente o espinafre e a maionese, misture bem.
- Frite os filés de linguado até dourar dos dois lados.
- Coloque numa travessa e cubra com o molho de espinafre.
- Sirva quente.