Ingredientes
- 1kg de filé de peixe
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) sal
- 1 kg de batatas fatiadas e pré-cozidas
- 2 cebolas em fatias
- 4 tomates em fatias
- 1 pimentão amarelo em fatias
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- ½ xícara (chá) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com o limão, sal e alho.
- Em um refratário, coloque camadas de batatas, tomates, filés, cebolas, pimentão e cheiro verde.
- Regue com o leite de coco, o molho de tomate e o azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 180º por 25 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
