Ingredientes
- 1 kg de filé de pescada
- 1 cálice de vinho branco
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 cebola média ralada
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- Farinha de rosca
- Queijo ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal, pimenta e vinho branco.
Molho
- Refogue a cebola no óleo, junte o amido de milho dissolvido no leite e mexa até engrossar.
- Coloque os filés temperados num refratário e cubra com o molho.
- Polvilhe farinha de rosca e queijo ralado.
- Leve ao forno por 20 minutos para gratinar e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
