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Receita de Filés ao forno


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 500grs de filés de peixe pequenos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos batidos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 lata de cogumelos cortados em fatias
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  • Cozinhe o peixe em pouca água.
  • Coloque-o em uma forma refratária.
  • Junte os ovos misturados com o leite.
  • À parte, junte o sal, a pimenta e o vinho, e derrame tudo sobre os filés.
  • Frite os cogumelos na manteiga.
  • Coloque sobre os peixes e leve ao forno pré aquecido, até ficar dourado.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

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