Ingredientes
- 4 postas de garoupa
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de massa de pimentão
- 1 ramo de salsa
- 1 malagueta
- 150 ml de vinho branco
- 2 cebolas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 400 g de camarão (meios descascados)
- 100 ml de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- 700 g de batatinhas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas com a casca, em água temperada com sal.
- Tire a pele e acrescente ao assado, momentos antes de o retirar do forno.
- Numa tigela pequena, misture os dentes de alho, descascados e esmagados, a massa de pimentão, a malagueta, a salsa, o vinho branco e sal.
- Tempere as postas de garoupa com este tempero e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
- Descasue e pique a cebola.
- Disponha juntamente com os pimentões, limpos e cortados em pedacinhos, dentro de uma assadeira.
- Coloque as postas de peixe por cima e regue com o azeite.
- Distribua a margarina cortada em pedacinhos e leve ao forno, por cerca de 20 minutos, à temperatura de 190ªC.
- Junte os camarões e deixe no forno por mais 10 minutos.
