Ingredientes
- 8 colheres (chá) de margarina light
- 1 cebola média ralada
- 30g de queijo Roquefort ou Gorgonzola esfarelado
- 1 xícara (chá) de leite desnatado, misturado com 1 colher (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 600g de filés de cherne cortados em medalhões temperados com limão e pimenta do reino
- 1 maçã descascada cortada em cubinhos ou bolinhas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela não aderente refogue a cebola na margarina.
- Acrescente o queijo e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso.
- Adicione o vinho, o peixe e as maçãs.
- Cozinhe até que o peixe fique pronto.
Rendimento: 4 porções
