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Receita de Merluza de festa


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 500g de batatas cortadas em palitos
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande fatiada
  • 4 filés de merluza
  • Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo

  • Afervente a batata em água salgada por 3 minutos e escorra.
  • Aqueça uma frigideira com o óleo e frite a batata até dourar.
  • Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
  • Reserve.
  • Em um refratário médio, intercale os filés de merluza com a mistura de batatas, polvilhando com sal e pimenta.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
  • Polvilhe com salsa e sirva.

Rendimento:4 porções

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