Ingredientes
- 8 filés de merluza limpos
- 1/2 xícara (chá) de salsinha, manjericão e orégano frescos picados
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de ricota
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ligue o forno em temperatura média.
- Lave os filés de merluza, seque e tempere com sal e pimenta do reino.
- Modele cada filé em forma de anel, prenda com palitos e disponha em uma assadeira untada com manteiga.
- Reserve.
- Coloque em uma tigela as ervas, a ricota e o parmesão ralado.
- Mexa vigorosamente até obter uma pasta e recheie os rolinhos.
- Leve ao forno por 10 minutos ou até a superfície dos rolinhos dourarem.
- Retire do forno, elimine os palitos e sirva.
