Ingredientes
- 1 kg de pintado
- 1½ colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Sal
- 1 limão
- Azeite
- 1 kg de mandioca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o pintado cortado em cubinhos com limão, alho amassado e sal.
- Em seguida deixe descansar por 15 minutos para pegar gosto.
- Em uma panela coloque o azeite e o alho picado e deixe fritar um pouco.
- Em seguida faça o mesmo com os cubos de pintado.
- Acrescente a mandioca pré-cozida com sal e cortada em pedaços e água suficiente para cobrir tudo.
- Coloque a salsinha e a cebolinha, dê uma mexida e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até a mandioca se desmanchar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
