Ingredientes
- 1 kg de arraia
- 3 tomates grandes cortados em cubos sem pele e sementes
- 2 maços de coentro
- 2 maços de cebolinha verdes
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta em conserva a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande coberta de água mergulhe o peixe, cozinhe por 45 segundos ou até que amoleça, deixe esfriar.
- Depois de frio desfie.
- Em uma panela de barro grande, junte uma colher de sopa de óleo e refogue a cebola
- o alho e o colorífico
- Junte o peixe já desfiado, a cebolinha o coentro e o tomate.
- Se preferir e gostar colocar 3 gotinhas de pimenta em conserva.
- Deixe ferver por 40 minutos.
- Sirva com arroz.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 75 minutos
