Ingredientes
- 1/2 kg de merluza
- 1/2 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 limão
- 1 pimentão verde
- 1 cebola grande
- 1 colher (chá) de coentro
- 2 colheres (sobremesa) de leite de dendê
- 3 tomates em rodelas
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com o limão e o sal.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Coloque, em uma panela, intercalando a merluza com o restante dos ingredientes.
- Regue com azeite de dendê e leve ao fogo.
- Assim que levantar fervura, jogue o leite de coco e deixe cozinhar até a carne ficar macia (aproximadamente 30 minutos).
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
