Receita de Namorado ao sal grosso

Ingredientes

  • 1 namorado inteiro limpo de cerca de 3,5 kg (pode ser robalo, ou peixe de sua preferência)
  • 8 kg de sal grosso
  • 16 claras

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Coloque as claras em uma vasilha e acrescente o sal grosso.
  • Coloque em uma assadeira, disponha o peixe em cima e cubra com o restante da mistura.
  • Asse em forno médio, por cerca de 45 minutos.
  • Com um martelinho quebre o sal, tire a pele do peixe.
  • Tire pedaços do peixe e sirva com molho de azeite.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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