Ingredientes
- 1 pacu de 2,5kg limpo e sem espinhas
- Suco de 2 limões
- 1 colher (sopa) de sal
- 1/4 xícara (chá) de manteiga
- 100g de couve cortada em tiras finas
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com o suco de limão e o sal.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a couve e a cebola por 2 minutos.
- Junte a farinha de mandioca e deixe no fogo por mais 1 minuto.
- Recheie o peixe com a a farofa e feche com palito ou barbante.
- Coloque o peixe em uma grelha ou assadeira e leve ao forno preaquecido a 300C.
- Asse por 1 hora, virando a cada 20 minutos ou se preferir assar na brasa, o tempo é de 2 horas.
- Retire do forno e sirva.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos
Dificuldade: Média
