Receita de Peixe à romana

Ingredientes

  • 1 kg de postas de cação ou filé de pescada
  • 1 dente de alho
  • 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro verde

Para empanar

  • Farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros batidos com um pouquinho de leite
  • 100 de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Tempere o peixe e deixe tomar gosto.
  • Pode ser até de um dia para o outro.
  • Passar as postas ou filés no trigo, no ovo e depois no queijo ralado apertando um pouco para o queijo aderir.
  • Frite em óleo quente e fogo baixo para não queimar o queijo.
  • Deixe escorrer no papel toalha.
  • Esse prato pode ser servido com molho de camarão, arroz e salada mista.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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