Receita de Peixe ao forno com hortelã

Ingredientes

  • 6 filés de pescada ou linguado
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 1 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

  • Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
  • Tempere os filés de peixe com sal e coloque numa forma refratária.
  • Com uma colher de pau, bata a manteiga até obter um creme.
  • Acrescente a hortelã picada e o suco de limão.
  • Misture bem até obter uma pasta homogênea.
  • Coloque colheradas desta pasta sobre os filés e cubra a forma com papel alumínio.
  • Leve para assar no forno pré aquecido por cerca de 20 minutos.
  • Sirva quente.

Rendimento:Para 6 pessoas.

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