Receita de Peixe ao sal grosso

Ingredientes

  • 1 peixe de escama, pacu, tainha
  • Sal grosso para churrasco
  • Molho a base de limão com cheiro verde a gosto

Modo de preparo

  • Em uma assadeira onde caiba o peixe, espalhe o sal no fundo da assadeira, coloque o peixe sobre o sal e cubra com sal grosso completamente.
  • Não coloque sal na parte interna do peixe.
  • Leve ao forno por 40 a 50 minutos, depende o tamanho do peixe.
  • Quando estiver bem seco retire do forno.
  • Com cuidado remova o couro com o sal e saboreie a carne cozida com molho a base de limão e cheiro verde.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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