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Receita de Peixe com alcaparras e champignons


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de alcaparras
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 filés de linguado, merluza ou tilápia
  • 1/3 xícara (chá) de champignons fatiados
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Lave as alcaparras para retirar o excesso de sal e escorra.
  • Aqueça uma frigideira grossa com 2 colheres (sopa) da manteiga e doure os filés de peixe dos dois lados.
  • Transfira para uma travessa.
  • Derreta o restante da manteiga na frigideira, acrescente as alcaparras, os champignons, sal, pimenta e refogue por 2 minutos.
  • Regue sobre o peixe e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

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