Receita de Peixe espada grelhado a italiana

Ingredientes

  • ½ colher (chá) de folhas de tomilho
  • 3 colheres (sopa) de sumo de limão
  • ½ colher (chá) de pimenta preta
  • 2 colheres (sopa) de coalhada
  • ½ colher (chá) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • ¼ colher (chá) de sal
  • 1 kg de peixe espada

Modo de preparo

  • Seque as postas do peixe espada e coloque numa travessa funda.
  • Junte os restantes ingredientes numa tigela pequena.
  • Coloque sobre as postas e deixe marinar durante 4 horas.
  • Grelhe o peixe espada pincelando de vez em quando com o marinado.

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