Receita de Peixe na pinga

Ingredientes

  • 1 corvina grande em postas (pedaços médios)
  • 1 dose de pinga
  • Cheiro verde, a gosto
  • 1 galho de hortelã
  • Sal a gosto

Opcional

  • 1 tomate grande
  • 1 dente de alho
  • 2 pimentas, a gosto
  • Farinha de trigo

Modo de preparo

  • Corte as postas do peixe e reserve.
  • Acrescente a pinga, o cheiro verde (picado),o sal e o hortelã (picado) numa travessa.
  • Se quiser, coloque a pimenta picada e o alho também picado.
  • Coloque o peixe no caldo e deixe por meia hora.
  • Depois pode fazer um ensopado ou fritar como se fosse empanado no trigo.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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