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Receita de Pescada frita com parmesão


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Por Marina Costa

Ingredientes

  • 1kg de filés de pescada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma vasilha, tempere o peixe com o alho, sal e pimenta.
  • Passe os filés pelos ovos e depois pela farinha de rosca misturada com o parmesão.
  • Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar.
  • Escorra sobre papel absorvente e, se desejar, sirva com fatias de limão.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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