Receita de Pescada na cerveja

Ingredientes

  • 1 kg de filés de pescada branca (badejo, linguado)
  • ½ copo de cerveja
  • 2 gemas
  • Suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto
  • 100 g de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão.
  • Dilua a farinha num pouco de água até formar um mingau grosso, acrescentando as gemas e a cerveja, amalgamando bem.
  • Mergulhe os filés na massa e frite.
  • Sirva com molho tártaro.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email