Receita de Piraputanga na brasa

Ingredientes

  • 1 piraputanga grande
  • 3 limões rosa
  • 1/2 colher (sopa) de tempero completo com pimenta
  • 4 tomates grandes bem vermelhos e firmes
  • Sal

Modo de preparo

  • Escame, lave, e por último, retalhe muito bem e profundamente o peixe.
  • Esprema 2 limões e misture o suco com o tempero completo.
  • Regue todo o peixe, por dentro e por fora, com o tempero, descansando-o no líquido por 10 minutos de cada lado.
  • Coloque o peixe em uma grelha retangular estreita, tamanho médio, e asse.
  • Prepare o limonete com os tomates picados e temperados com 1 limão e sal a gosto.
  • Sirvao peixe com arroz e o limonete.

Tempo de preparo: 40 minutos

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