Ingredientes
- 250g de pirarucu fresco
- 1/2 cebola grande cortada em fatias
- 5 pupunhas descascadas e cortadas em pedaços sem caro輟
- 1 pimentão vermelho em fatias finas
- 30g coentro moído
- 30g ervas da sua preferência
- Limão, sal e pimenta cominho a gosto para temperar
- 1 colher (café) de molho shoyu
- Salsinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o pirarucu em fatias finas e esprema o limão por cima, reserve.
- Em uma vasilha de vidro coloque 1 cálice de suco de limão, o coentro moido, as ervas, salsinha, o sal, a pimenta e shoyu, misture bem.
- Lave o peixe em água corrente para tirar o excesso de limão e mistura na vasilha de vidro, misture tudo.
- Em uma panela frite a cebola no azeite e coloque as pupunhas e o pimentão, refogue um pouco e em seguida adicione o peixe com o molho tempero.
- Deixe cozinhar no próprio molho.
- Caso queira mais caldo adicione água e acerte o sal, deixe cozinhar por cerca de 8 a 10 minutos.
