Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 6 postas de pintado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 10 folhas de couve rasgadas grosseiramente
- 1 cebola em fatias
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça metade do azeite em uma panela de barro (de preferência), em fogo alto, e doure o alho com a cúrcuma.
- tempere o peixe com sal e pimenta.
- Faça uma camada de couve no fundo da panela, uma de peixe, de cebola e de couve.
- Regue com o azeite restante e tampe.
- Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos