Ingredientes
- 1 robalo
- 3 limões
- Catupiry
- Vinagrete
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra o robalo pelas costas e o espalme.
- Após estar limpo (não tire as escamas), deixe marinar por 10 minutos com sal e o suco dos limões.
- Coloque na churrasqueira (fogo baixo/médio ou altura elevada) com as escamas viradas na grelha.
- Após 20 minutos ou quando a parte superior estiver quente, acrescente o catupiry.
- Em seguida, quando o catupiry estiver quente acrescente o vinagrete e um pouco de azeite.
- Quando o vinagrete estiver começando a murchar está no ponto de servir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
