Ingredientes
- 6 lombos de salmão com 200 g cada
- Sal a gosto
- Pimenta moída a gosto
- 400 g de cebolinhas
- 200 g de manteiga
- 50 g de açúcar
- Manteiga de ervas (ver em molhos e cremes)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as cebolinhas e numa panelinha refogue em fogo brando com a manteiga e o açúcar.
- Tempere com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite numa frigideira anti aderente e coloque dentro os lombos de salmão com a pele para baixo.
- Tempere com sal e pimenta e deixe alourar por 5 minutos sem virar.
- Cubra os lombos com a manteiga de ervas e coloque num pirex e leve ao forno pré aquecido à 200ºC por cerca de 6 minutos.
- Sirva acompanhado com as cebolinhas, batatas e legumes cozidos a vapor.
