Ingredientes
- 10 damascos secos
- 2 postas de salmão altas e sem pele
- Gengibre ralado, noz moscada e sal
- Maisena
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os damascos em 1 e 1/2 xícara (chá) de água até ficarem bem moles, fogo baixo por 10 minutos.
- Retire da panela e esmague bem no próprio líquido.
- Peneire e reserve.
- Tempere o salmão com o gengibre ralado, a noz moscada e o sal.
- Grelhe por 10 minutos, virando uma vez.
- Retorne o líquido do damasco para a panela e adicione uma colher de sopa de maisena.
- Aqueça até engrossar.
- Cubra o salmão e sirva com salada verde.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
