Receita de Salmão com espinafre

Ingredientes

  • 1 kg de salmão em filés
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 maço de espinafre
  • 2 litros de água
  • 500 ml de molho bechamel
  • Sal
  • Noz-moscada
  • Limão

Modo de preparo

  • Limpe o espinafre e separe as folhas.
  • Cozinhe em bastante água fervente por 10 minutos.
  • Escorra bem o espinafre e pique as folhas.
  • Aqueça o Molho brancover vídeo
  • Acrescente o espinafre picado, e reduza até obter a consistência de creme.
  • Corrija o sal e acrescente uma pitada de noz-moscada.
  • Aqueça a manteiga. Grelhe o filés de salmão.
  • Regue com um pouco de limão e sirva.

Rendimento: 6 porções

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