Ingredientes
- 1 kg de salmão em filés
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 maço de espinafre
- 2 litros de água
- 500 ml de molho bechamel
- Sal
- Noz-moscada
- Limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe o espinafre e separe as folhas.
- Cozinhe em bastante água fervente por 10 minutos.
- Escorra bem o espinafre e pique as folhas.
- Aqueça o Molho brancover vídeo
- Acrescente o espinafre picado, e reduza até obter a consistência de creme.
- Corrija o sal e acrescente uma pitada de noz-moscada.
- Aqueça a manteiga. Grelhe o filés de salmão.
- Regue com um pouco de limão e sirva.
Rendimento: 6 porções
