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Receita de Salmão com molho de laranja e gengibre


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Por Marina Costa

Ingredientes

  • 1kg de filé de salmão com pele
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (chá) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (chá) de raiz de gengibre bem picado
  • Sal e pimenta aroeira a gosto

Modo de preparo

  • Tire o suco de laranja do fogo e deixe esfriar.
  • Depois, acrescente o vinagre balsâmico e o gengibre ao suco de laranja.
  • Forre uma travessa com papel vegetal e ponha o filé de salmão com a pele para baixo.
  • Agora, tempere com sal e pimenta.
  • Cubra o salmão com a metade do suco de laranja.
  • Asse o salmão no forno.
  • Depois, pincele o salmão com a metade que restou do suco de laranja e asse novamente.
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