Receita de Salmão com shimeji

Ingredientes

  • 1 filé de salmão
  • 1 copo de shoyu
  • 1/2 copo de saquê (ou vinho branco)
  • 1 caixa de shimeji (cogumelos)
  • 1 colher rasa (sobremesa) de glutomato de monossódico (ajinomoto)
  • 1/2 pacote de manteiga sem sal

Modo de preparo

  • Forre uma assadeira com alumínio, suficiente para fazer um envelope.
  • Adicione o salmão, espalhe por cima o shimeji e flocos de manteiga.
  • Para o molho, misture o shoyu, o saquê e o ajinomoto.
  • Espalhe o molho por cima do salmão.
  • Feche o papel alumínio na forma de um envelope.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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