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Receita de Sardinha albardada


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 6 filés de sardinha
  • 1 ovo
  • 50 g de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ cebola picada
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) azeite
  • Óleo para fritar
  • Salsinha picada

Modo de preparo

  • Frite a cebola e o alho em azeite.
  • Junte a farinha e o ovo e mexa até misturar todos os ingredientes.
  • Adicione a salsinha, sal e pimenta.
  • Empane os filés de sardinha nessa mistura e frite no óleo.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

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