Ingredientes
- 12 sardinhas espalmadas
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as escamas das sardinhas, as cabeças e as tripas.
- Lave-as e abra-as ao meio.
- Retire a espinha central e as espinhas da barriga, deixando o rabo das sardinhas.
- Tempere os filés de sardinha com sal e pimenta do reino a gosto.
- Passe-os na farinha de trigo.
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite os filés, dos dois lados, até adquirirem coloração dourada.
- Sirva com rodelas de limão.
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
