Ingredientes
- 1 lata (80g) de filés de anchova
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 8 sardinhas limpas
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos ligeiramente batidos
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse os filés de anchovas com um garfo.
- Junte a mostarda, a salsa e misture bem.
- Espalhe um pouco dessa mistura sobre cada sardinha.
- Depois passe as sardinhas pela farinha de trigo pelo ovo e novamente pela farinha de trigo.
- Frite as sardinhas em óleo quente e escorra sobre papel absorvente.
Rendimento:Para 4 a 6 pessoas.
